L'itinerario "Dell'Ulivo Millenario al cuore Romano del Castello. Fra calanchi e falchi" è un viaggio immersivo nella storia e nella natura della Riserva del Borsacchio. Si parte dall'Ulivo Millenario, un simbolo di resistenza e longevità, per poi addentrarsi in un paesaggio ricco di biodiversità. Il percorso si snoda attraverso i calanchi, particolari formazioni geologiche che offrono uno spettacolo naturale unico. Lungo il tragitto, si possono osservare antiche masserie, testimonianze della vita agricola di un tempo, e resti di epoca romana, come ville, acquedotti e strade che un tempo collegavano importanti centri commerciali e militari della zona.
La salita al colle Magnone è impegnativa, ma ripaga gli escursionisti con panorami mozzafiato e l'emozione di camminare lungo sentieri utilizzati per secoli. La cima offre una vista spettacolare sulle colline circostanti, punteggiate da calanchi e sorvolate dai falchi. L'area, ricca di storia, include la vestigia di un antico castello romano, un tempo fulcro della vita militare e civile della regione.
Oltre all'aspetto storico, la natura qui è protagonista: l'area è un habitat perfetto per la fauna locale, in particolare i rapaci, come falchi e poiane, che è possibile avvistare durante il cammino. Le masserie, oggi silenziose ma un tempo centri agricoli vivi, raccontano la storia di un'economia rurale fiorente, con le loro strutture ancora parzialmente intatte che evocano un passato di tradizioni contadine e vita comunitaria.
Da fare e da vedere